Изображение товара представленные на сайте могут отличаться от товара в магазине
Верхняя часть тазобедренного отруба (кострец), продается зачищенным и охлажденным. Универсальный и многоцелевой в использовании, что делает его отличным вариантом для выбора на «каждый день». Вырезается из верхней части сирлоина. Не содержит ни костей, ни излишнего жира. Особая сладковатая нотка, раскрывающая вкус мяса, достигается за счет кукурузного откорма.
Является основой для приготовления стейков «Бейсбол» и «Рамп», при этом у каждого из них за счет присутствия разных типов волокон раскрывается свой запоминающийся вкус. Если не делить отруб на части и вместо этого нарезать по одному стейку, то можно ощутить яркий контраст вкуса.
Идеальным гарниром для стейков, который не будет перебивать его вкус, всегда выступают овощи: приготовленные на гриле, свежие, или в салате. Брокколи, спаржа, болгарский перец, кукуруза на шпажках, морковь, привычный запеченный картофель или картофель-фри, грибы на гриле с легким бальзамическим соусом.
Полуфабрикат мясной из мраморной говядины порционный бескостный, охлажденный
Состав: Мраморная говядина. Не содержит ГМО.
Пищевая ценность в 100г продукта (среднее значение): белок - 18,0г; жир -15,0г.
Энергетическая ценность (среднее значение): 860 кДж
Хранение: при температуре от -1,5 до 4 градусов С и относительной влажности не более 75%. После вскрытия упаковки хранить 24 ч при t от -1,5 до 4 градусов С.
рекомендации по приготовлению: Разморозить, жарить, запекать, тушить до готовности.
Упаковано под вакуумом. СТО 67596485-001-2018
